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大发11选5单双:杭州人立夏吃什麼

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  杭州人立夏吃什麼?

  立夏飯

  杭州人每到立夏都會吃立夏飯。「立夏」杭州人愛吃烏米豌豆飯,這些習俗,其實發源於杭州半山,隨着時間的推移,漸漸地擴展到杭嘉湖地區。

  杭州特色的立夏飯分兩種,一種是烏米飯,另一種就是豌豆糯米飯。

  女孩子這一天一定要吃豌豆糯米飯,因為豌豆莢形如眉目,立夏這天吃了,能」巧笑倩兮,美目盼兮」。 老一輩的人還有一種說法,立夏日吃了烏米飯,整個夏天都不會被蚊子咬。

  【浙江其他地區立夏吃什麼】

  浙東農村立夏有吃"七家粥"的風俗,就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫"七家粥",說是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏,要烹煮新休,備了果品餅鉺,在親戚鄰居之間,互相敬茶、饋贈,叫做"立夏吃七家茶"。

  浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道:青梅夏餅與櫻桃,臘肉江魚烏米糕。莧菜海螄鹹鴨蛋,燒鵝蠶豆酒釀糟。烏米糕的做法:用烏飯樹嫩葉揉搓後於清水中浸泡過濾,再和糯粉蒸熟,呈紫烏色,清香撲箅。

  6.溫州立夏日,家家吃淮百、春筍和青梅。民間認為,立夏吃淮豆固齒,吃春筍健腳骨,吃青梅養腰,可疰夏。此時正值鰣魚上而,富者爭購,或自嘗或送入,視為海珍。普通人家為節省多吃鰳魚。

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